作者：王莹莹

近日，国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会联合发布《GB/T 13209-2025 豆类罐头质量通则》与《GB/T 46806-2025 水果罐头装罐介质质量通则》两项重要国家标准。作为丽水市生态产品价值实现标准化技术委员会秘书处承担单位，中国（丽水）两山学院深度参与编制，以生态产品价值实现为核心，推动罐头行业物质产品标准化升级，为生态优势转产业优势筑牢技术根基。

生态产品价值实现的关键在于标准化体系构建。此前豆类罐头标准分散、水果罐头装罐介质缺乏统一规范，制约了生态农产品优质优价兑现。学院依托秘书处平台优势，牵头破解行业痛点，填补标准空白。

在《豆类罐头质量通则》编制中，团队整合三项旧标，融入生态种植与绿色加工理念，优化原辅材料、感官及理化指标要求，杜绝原料质量问题，突出生态原料天然优势，同时精简指标、更新试验方法，贴合生态食品生产实际。

《水果罐头装罐介质质量通则》制定则紧扣生态产品多元化趋势，参考国际标准并结合国内需求，新增甜味剂型、混合型汤汁等类别，适配绿色原料应用；明确标签标识与关键指标，方便消费者辨识品质，更将蔬菜汁（浆）纳入范畴，为丽水等地生态果蔬资源开辟多元高值化加工路径。

此次两项标准出台，是学院“生态优先、标准引领”理念的生动实践，树立了“生态原料—标准加工—优质优价”转化典范。未来，学院将持续发挥秘书处纽带作用，聚焦生态农产品加工等领域深耕标准化建设，推动生态优势转化，为全国生态产品价值实现提供“丽水标准”方案。据悉，两项标准分别于2027年1月1日、2026年7月1日正式实施。

【责编：施茹梦；二审：朱宏彪；终审：叶小青。】